藁で炙る | |||
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藁焼きカツオは岩塩で食らう | |||
わら焼きかつおのたたき | 950円 | ||
わら焼きカマンベール | |||
わらで炙ったカマンベールは、中はトロトロに溶けて、まるでチーズフォンデュ。 藁の薫りがしみ込んだ「皮」ごと添えてあるブラックペッパーにつけ、バゲットと共に召し上がってください。 |
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わら焼きカマンベール | 850円 | ||
わら焼きカマンベールと トマトのカプレーゼ |
650円 | わら焼き かつおののっけ丼 |
840円 |
わら焼きホタテの カルパッチョ |
750円 | 自家製 鶏ささみの一夜干し |
580円 |
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炭で焼く | |||
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和牛カルビの網焼き | 850円 | ||
明太子 | 350円 | 厚切り黒ベーコン | 780円 |
えいひれ | 550円 | イカの一夜干し | 550円 |
やわらか 豚ロースの西京焼き | 750円 | タン塩の炭火焼き | 680円 |
北海道特大ホッケ | 850円 | 子持ちシシャモ | 550円 |
本日のカマ焼き | 850円 | ||
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