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2021.04.05

富士高砂酒造株のイベント。52週間のイベント蔵マスター金賞を頂いた、純米超旨辛を贅沢にカレーにした料理動画を公開中‼️純... [Instagram]

富士高砂酒造株のイベント。
52週間のイベント
蔵マスター金賞を頂いた、純米超旨辛を贅沢にカレーにした料理動画を公開中‼️

純米超旨辛は、
日本酒度+10、アミノ酸1.6、酸度1.7と、インパクトがある日本酒をカレーにアレンジ、日本酒と、水1対1がベスト!!

1.鶏皮を焼き鶏の油をだします。

2.ニンニク、生姜を炒め香りを油にとじこめる。

3.肉を焼く!

4.カレールーを入れ、コンソメをいれ炒める。

5.日本酒を入れる

6.再度好みのルーを入れ、味を再確認で終了。

今回のカレーは中辛をチョイス‼︎

カレーのベースがあればなんでもできますよ‼️

カレーもつ煮
カレートースト
カレーグラタン
等お楽しみ下さい。


#富士高砂酒造 #日本酒カレー #日本酒料理 #高砂 #日本酒蔵料理レシピ

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