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2021.05.18
富士高砂酒造株52週間イベント日本酒ドレッシングその2富士高砂酒造酒、吟醸酒（静岡県産山田錦精米50）による日本酒ドレッ... [Instagram]
富士高砂酒造株52週間イベント
日本酒ドレッシングその2
富士高砂酒造酒、吟醸酒（静岡県産山田錦精米50）による日本酒ドレッシング！フルーツサラダ料理動画を公開中‼️
高砂吟醸酒は、綺麗な米の旨味があり、吟醸香も高い為、フルーツと生ハムのペアリングにピッタリなドレッシングができますよ。
生ハムは、日本の生ハムが良い感じ！スペイン、イタリアあたりの生ハムは今回は使いません！
作り方
1.グレープフルーツ、レモン、トマト、玉ねぎを、適当にカットし、瓶に詰めます。
2.日本酒、吟醸酒を入れアルコールを飛ばす。（約200cc）
3．1.の瓶に、2の日本酒を予熱をとり、入れ、冷蔵庫で、半日つけます。
4. 3で漬け込んだ日本酒を器に取りだし、お好みで酢を入れ、オリーブオイルを加え完成。
※ポイントは、酢の選択、僕はラズベリーのワインビネガーを使いました。
皆様はどの酢を使いますか？
ポン酢でも合うと思いますよ。
是非試しに作ってみて下さい。
後は、
フルーツサラダを盛り込みドレッシングをかけ完成。
自分の感性で豪華なサラダを作り、大切な方を喜ばせましょう！
おうちで日本酒料理これからも宜しくお願い致します。
日本酒ドレッシングその2
富士高砂酒造酒、吟醸酒（静岡県産山田錦精米50）による日本酒ドレッシング！フルーツサラダ料理動画を公開中‼️
高砂吟醸酒は、綺麗な米の旨味があり、吟醸香も高い為、フルーツと生ハムのペアリングにピッタリなドレッシングができますよ。
生ハムは、日本の生ハムが良い感じ！スペイン、イタリアあたりの生ハムは今回は使いません！
作り方
1.グレープフルーツ、レモン、トマト、玉ねぎを、適当にカットし、瓶に詰めます。
2.日本酒、吟醸酒を入れアルコールを飛ばす。（約200cc）
3．1.の瓶に、2の日本酒を予熱をとり、入れ、冷蔵庫で、半日つけます。
4. 3で漬け込んだ日本酒を器に取りだし、お好みで酢を入れ、オリーブオイルを加え完成。
※ポイントは、酢の選択、僕はラズベリーのワインビネガーを使いました。
皆様はどの酢を使いますか？
ポン酢でも合うと思いますよ。
是非試しに作ってみて下さい。
後は、
フルーツサラダを盛り込みドレッシングをかけ完成。
自分の感性で豪華なサラダを作り、大切な方を喜ばせましょう！
おうちで日本酒料理これからも宜しくお願い致します。
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