富士宮の酒蔵｜富士高砂酒造株式会社

高砂　梅仕事

本日からヘタ取り作業が始まりました😊

【梅仕事の魅力】

1. 季節を楽しむ風物詩
梅が出回るのは年に一度、ほんの短い期間
梅の香りに包まれながら仕込みをすることで、
初夏の訪れを実感できます

2. 手しごとの喜び
ヘタを取り、洗い、漬けて、寝かせて…
一つひとつの作業に手間はかかりますが、
それだけに完成した時の喜びはひとしおです😉

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Takasago Plum Work

Heta removal work started today😊.

The charm of plum work

1. a seasonal tradition
Plums are only available once a year for a very short period of time.
The aroma of plums while preparing plums makes you feel the arrival of early summer. 2.

2. the joy of handiwork
Removing the stems, washing, pickling, and letting the plums rest...each step is time-consuming, but the joy is all the greater when the work is completed 😉.

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