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2021.09.10
伝統技術と革新の富士高砂酒造より、高砂山廃シリーズをご紹介。高砂山廃は、蔵内に潜む乳酸菌の力を使い、ゆっくりと強い酒母を... [Instagram]
伝統技術と革新の富士高砂酒造より、高砂山廃シリーズをご紹介。
高砂山廃は、蔵内に潜む乳酸菌の力を使い、ゆっくりと強い酒母を作り上げます。
出来上がる酒の口当たりはやさしく、滲み出る旨味は骨太である。
山廃大吟醸、山廃純米吟醸、山廃純米雄町、山廃純米辛口がラインナップ。
山廃純米辛口においては酒の世界有数のコンペであるIWC純米部門、リージョナルトロフィーを受賞。純米吟醸は金賞、雄町は銀賞を受賞。
霊峰富士山伏流水で仕込む高砂山廃をお楽しみください。
高砂山廃は、蔵内に潜む乳酸菌の力を使い、ゆっくりと強い酒母を作り上げます。
出来上がる酒の口当たりはやさしく、滲み出る旨味は骨太である。
山廃大吟醸、山廃純米吟醸、山廃純米雄町、山廃純米辛口がラインナップ。
山廃純米辛口においては酒の世界有数のコンペであるIWC純米部門、リージョナルトロフィーを受賞。純米吟醸は金賞、雄町は銀賞を受賞。
霊峰富士山伏流水で仕込む高砂山廃をお楽しみください。
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